0ЧТО ТАКОЕ ИНДЕКС Е?
ДЛЯ ЧЕГО ПРОИЗВОДИТЕЛИ ПРОДУКТОВ ИСПОЛЬЗУЮТ ДОБАВКИ С ИНДЕКСАМИ Е? Мы с Вами живем в современном мире, у которого быстрый ритм и довольно жесткие законы. Это коснулось и того, что мы едим. Законы современного рынка диктуют производителям продуктов питания свои правила, главные из которых следующие: 1. Продукт должен долго храниться. Согласитесь, чем длиннее срок годности продукта, …
0ВИТАМИН КРАСОТЫ
Витамин А имеет свойства антиоксиданта, полезен для зрения, костей, кожи, волос и иммунной системы, помогает в борьбе с вирусами и бактериями, способствует заживлению ран и положительно влияет на репродуктивную систему. И, внимание, девушки: он необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения, способствует укреплению ногтей и играет важную роль в формировании жировых отложений. Так что …
0О НЕХВАТКЕ ВИТАМИНА D
Нехватка витамина D сегодня, увы, наблюдается в большинстве регионов нашей страны. Вы наверняка знаете о том, что витамин D мы мы получаем, когда находимся на солнышке и немного с пищей. Но знаете ли Вы, что запаса витамина D, полученного в летний период, хватает примерно на два-три месяца? И что в период с октября по май, …
0ГДЕ БОЛЬШЕ ВСЕГО ВИТАМИНА С?
В каких продуктах искать витамин С (аскорбиновую кислоту)? Вам поможет ТОП-10 самых богатых витамином С продуктов. 1. Чемпионом по содержанию витамина С является шиповник. В нем его так много, что специалисты советуют после каждого принятия отвара шиповника обязательно полоскать полость рта водой, чтобы не разрушалась зубная эмаль. 2. На удивление 2 место занимает красный сладкий перец. …
0ТОП ВОПРОСОВ О ВИТАМИНАХ
ЧТО ТАКОЕ ВИТАМИНЫ? К витаминам относят множество соединений совершенно разнообразного химического строения. Но у всех этих совершенно разных веществ есть один важный признак: они абсолютно необходимы организму и обязательно должны присутствовать в нашей пище. О важности витаминов говорит даже их название, которое происходит от латинского “vita” – жизнь. ФУНКЦИИ ВИТАМИНОВ Витамины необходимы нам потому, что …
0КАЛОРИЙНОСТЬ
Калорийность – это энергетическая ценность продуктов, т.е. то количество энергии, которое получает наш организм при употреблении в пищу того или иного продукта. На этикетках продуктов в магазинах калорийность обычно указывается как “энергетическая ценность” и приводится в расчете на 100 г продукции или на 1 порцию. Вот тут надо обязательно обращать внимание на 100 г или …
0ОМЕГА-9 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Что такое Омега-9 жирные кислоты? В отличие от Омега-3 и Омега-6 они не являются незаменимыми, то есть наш организм может синтезировать их сам. Поэтому, если Омега-9 жирных кислот недостает в питании, организм вполне может попытаться восполнить этот недостаток за счет собственных ресурсов. Но не смотря на это они имеют очень много важных функций в нашем организме. …
0ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Ненасыщенные жирные кислоты делят на 2 группы: мононенасыщенные и полиненасыщенные. Это деление связано с особенностями строения их молекул. Молекулы мононенасыщенных жирных кислот имеют с своем составе только одну двойную связь, а полиненасыщеных – две и более. Некоторые ненасыщенные жирные кислоты называют незаменимыми. Это название дано из из-за того, что наше тело не способно синтезировать их …
0НАСЫЩЕННЫЕ И НЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ
Жиры делят на 2 группы: насыщенные и ненасыщенные жиры. Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения (например, сале, сливочном масле и т.п.), при комнатной температуре они твердые. Ненасыщенные жиры содержатся в продуктах растительного происхождения (например, оливковом масле, авокадо, орехах и т.п., а также в рыбе), при комнатной температуре они жидкие. Такая разница в свойствах насыщенных и ненасыщенных …
0ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС ПРОДУКТОВ: ТАБЛИЦА
Гликемический индекс — это показатель, который показывает, насколько продукт влияет на повышение уровня сахара в крови после того, как мы его употребили в пищу. Если сказать проще, то он показывает скорость усвоения продукта организмом и ту скорость, с которой он вызывает повышение уровня сахара в крови. Приведем таблицы, описывающие гликемический индекс продуктов. Продукты с низким …