О том, сколько нужно употреблять жиров говорят и пишут очень много. В последние годы в связи с негативным отношением к жирам, их потребление в мире снизилось. Однако, не смотря на это, тенденция к увеличению больных ожирением продолжает расти. Давайте разберемся, какую же роль играют жиры в питании и нужно ли ограничивать их в своем рационе. …
Белки — очень важная составляющая пищи. Ведь именно они являются строительным материалом для нашего организма, а также выполняют несколько других очень важных функций, поддерживающих жизнедеятельность нашего тела. Белки состоят из аминокислот. Именно набор аминокислот, входящих в состав белка, определяет его свойства. Основных аминокислот, из которых построены белковые молекулы всего 20. Эти аминокислоты делят на 2 группы: …
РАСТИТЕЛЬНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ В НАШЕМ ПИТАНИИ Читать полностью »
Сегодня многие люди придерживаются так называемого «западного стиля питания». О нем многое говорят и пишут, но, как оказалось, далеко не всем знаком этот термин и не все понимают что это такое и к каким последствиям может привести. ИТАК, ЧТО ТАКОЕ “ЗАПАДНЫЙ ТИП ПИТАНИЯ”? Западный тип питания — это когда человек употребляет в пищу много мяса и обработанной и …
ЧТО ТАКОЕ «ЗАПАДНЫЙ ТИП ПИТАНИЯ» И ЧЕМ ОН ОПАСЕН? Читать полностью »
Суп Mercimek Çorbası (Мерджимек Чорбасы) – прекрасное, освежающее летнее блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным. Этот суп – прекрасный пример того, что блюда без мяса тоже могут быть необыкновенно вкусными и сытными. А кроме того, он необычайно полезен, потому что в его состав входит легко усвояемый растительный бобовый белок. В таком супе нет …
Mercimek Çorbası – СУП-ПЮРЕ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ ПО-ТУРЕЦКИ Читать полностью »